Mittwoch, April 1, 2020
Mediterraner Kartoffelsalat mit Rucolapesto auf dem Esstisch für den Frühlingsstart in die leichte Küche

Eine leichte Küche bringt uns im Frühling wieder in Schwung

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Raus aus dem Winterschlaf und rein in die bunte Welt des Frühlings: Nach den deftigen Speisen des Winters kommt im Frühling die...
Avocado in zwei Hälften auf einem Holzbrett

Es gibt viele Gründe regelmäßig Avocados zu essen

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Die Avocado – ein Superfood par excellence. Die grüne Frucht schmeckt gut und enthält darüber hinaus viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe....
Spaghetti und Tomaten gelten als gesunde Kohlenhydrate

Gesunde Kohlenhydrate helfen beim Abnehmen

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Um schlank zu werden oder zu bleiben, braucht der Körper Kohlenhydrate. Diäten gehen oft davon aus, dass Kohlenhydrate prinzipiell schlecht sind und vom Speiseplan...
Versetzen Genießer geschmacklich an das spanische Mittelmeer: Pellkartoffeln mit Salsa Verde.

Pellkartoffeln: Einfach zubereiten, immer wieder genießen

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«Du Gipfel meines Entzückens”, schwärmte schon der deutsche Schriftsteller Joachim Ringelnatz 1934 von der Pellkartoffel in seinem Gedicht «Abschiedsworte an Pellka». Kein...
Pasta für Verliebte mit Lasagneteigplatten und Tomatensoe

Rezept mit Herz: Pasta für Verliebte

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Liebe geht durch den Magen: Wer am Valentinstag seinen Partner mit einem kulinarischen Liebeszeichen verwöhnen möchte, der kann mit Leckereien in Herzform...
Gemüsebrühe selber machen

Gemüsebrühe und Würzpaste selber herstellen

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Wie schon erwähnt, liebe ich Suppen. Gemüsebrühe verwenden wir beim Kochen nicht nur für Suppen, sondern auch für Soßen, Eintöpfe und vieles...
Die Kartoffelknolle wird im Ofen zu Baked Potato voerbereitet

Mit der Kartoffelknolle schlank ins neue Jahr

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Das neue Jahr ist da und bildet den Startschuss für gute Vorsätze. Ob mehr Sport oder eine gesündere Ernährung – jetzt ist...
Rinderkraftbrühe-Rezept für die kaltnasse Winterzeit

Rinderkraftbrühe für kalte Wintertage zum Nachkochen

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Die Bäume sind mit bunten Blättern geschmückt und es raschelt und knistert unter den Füßen. Herbstzeit ist für mich Suppenzeit. Und für...
Süß, buttrig und saftig: der Kartoffelstollen

Stollen: Ein weihnachtlicher Klassiker mit Kartoffeln

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Auf dem Weihnachtsmarkt, im Adventskalender oder beim Familienessen: Überall gibt es zur Weihnachtszeit köstliche Leckereien. Tradition hat dabei für viele der süße...
Hühnersuppe mit ganzem Huhn

Hühnersuppe gegen Erkältung und Grippe – ein Rezept zum Nachkochen

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Wenn es ungemütlich, nass und einfach nur kalt wird, husten und schniefen wieder viele. Spätestens jetzt ist es an der Zeit, eine...

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