Die Schweizer Rösti – vom Bauernfrühstück zum Klassiker
Goldgelb, kross gebraten und aus geraspelten Kartoffeln: Rösti. Die knusprige Kartoffel-Spezialität ist heute nicht nur in der Schweiz äußerst beliebt. Auch in Deutschland kommt...
Kartoffelspeisen bringen den Körper in Bestform
Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, sind feine Sommergerichte auf dem Teller ein willkommener Snack. Mit Kartoffelspeisen lassen sich die leichten Gerichte...
Messer perfekt schleifen, schärfen und polieren
Was nützen die tollsten Rezepte, die besten Zutaten, exzellente Kocherfahrungen, wenn das Werkzeug nicht erstklassig ist? Zugegeben, man kann viel improvisieren, aber scharfe Messer...
Tafelspitz als knackig frische Salatkreation – so wird sie gemacht
Was die österreichische Küche mit Schnitzel, Kaiserschmarrn und Salzburger Nockerln so besonders macht, ist ihre illustre Rezeptur aus Geschichten und Gerichten. Ein österreichisches Kochbuch...
Die Folienkartoffel ist mehr als nur Beilage – 3 Rezepte für den Grill
Ob mit Freunden im Park, bei Nachbarn im Schrebergarten oder zu zweit auf dem Balkon: Sommerzeit ist Grillzeit. Dabei wird neben Fleisch oder Fisch...
Mediterrane Kartoffelgerichte fürs heimische Urlaubsfeeling
Im Sommer lockt warmes Wetter zum Essen nach draußen. Um sich auf dem Balkon, im Garten oder beim Grillabend mit den Freunden ganz einfach...
Fettfreie Kartoffelchips aus der Mikrowelle – ob das klappt?
Dünn, würzig und knusprig frittiert – Kartoffelchips dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch nicht fehlen. Doch wie wurde aus der Kartoffel...
Was die tolle Knolle und Muttertag miteinander verbindet
Am 10. Mai 2020 ist Muttertag. Höchste Zeit, der lieben Mama für ihren unermüdlichen Einsatz zu danken! Wie wäre es zum Beispiel, den Muttertag...
5 Blätterteigblumen zum Muttertag – einfach wie genial
Der Muttertag ist ein toller Anlass, seiner Mama zu zeigen, wie gern man sie hat. Natürlich braucht es dafür keinen speziellen Feiertag – aber...
Burger und leckeren Kartoffelsalat passen zu jedem Barbecue
Wenn die Temperaturen steigen und das schöne Wetter in den Garten oder auf den Balkon lockt – dann ist es an der Zeit, den...
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Mit Zitronen und Knoblauch – aus Großmutters Rezeptsammlung
Großmutter wusste es. Sie hatte ein kleines Büchlein, in dem viele Koch- und Hausrezepte niedergeschrieben waren. Manche dieser Kleinodien wurden von der Mutter an...
Grauer Star: Was vor und nach der Operation zu beachten ist
Ist Grauer Star eine Krankheit die zwangsläufig zu einer Operation führt? Streng genommen ist der Graue Star keine Krankheit, sondern Degeneration. Viele sterben, bevor...
8 positive Effekte von Ashwagandha auf unsere Gesundheit
Ashwagandha ist eine der bedeutendsten Heilpflanzen in der Ayurvedischen Kräuterheilkunde. So kann der Strauch beispielsweise Symptome von Angst und Depressionen lindern, den Blutzuckerspiegel und Blutfette...
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