Samstag, April 20, 2019
Gerichte zum Vorkochen und Mitnehmen

Rezepte zum Vorkochen: Danach nur noch aufwärmen und geniessen!

Häufig fehlt abends auch einfach die Lust, spontan noch eine ausgewogene und schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern. Warum also nicht mal...
Raclette-Käse wird am Feuer erhitzt und auf den Teller geschabt.

Mit Raclette-Käse in gemütlicher Runde neue Kraft tanken

Laut Überlieferungen tankten die Hirten der Urschweiz bereits im 12. Jahrhundert bei einem würzigen Raclette in gemütlicher Runde neue Kraft. Dazu setzten...
Orangen-Tiramisù frisch zubereitet

Orangen-Tiramisù: So naschen Sie gesund in der dunklen Jahreszeit

Morgens gehen wir im Dunkeln aus dem Haus und kommen abends oft erst im Dunkeln nach Hause. Was wäre die «dunkle Jahreszeit» also ohne...
Kochen mit kaltgepressten Ölen

Kochen mit kaltgepressten Ölen neu entdeckt

«Unsere Lebensmittel», so Su Vössing, «werden durch das Kochen nicht besser, also hängt alles vom Ausgangsprodukt und seiner Qualität ab.» Für dieses...
Kartoffelplätzchen süß oder salzig - Weihnachtsbäckerei einmal anders

Kartoffelplätzchen süß oder salzig – Weihnachtsbäckerei einmal anders

Wenn es draußen kälter wird und die Adventszeit beginnt, ist die ideale Zeit zum Plätzchenbacken. Denn in der kalten Jahreszeit macht naschen besonders viel...
Schwarzer Knoblauch ist ein angesagter Trend

Schwarzer Knoblauch ist ein angesagter Trend

Der neue Stern am Gourmet-Himmel ist schwarz wie die Nacht: Schwarzer Knoblauch. Dahinter verbirgt sich gewöhnlicher Knoblauch, der durch natürliche Fermentation seine schwarze Farbe...
Kürbis eignet sich für Deko zum Halloween

Kürbis – ein kalorienarmer Sattmacher der schmeckt

Halloween bringt den Kürbis gross raus: Überall sind ab Oktober die orangefarbenen Riesen in vielen Formen und Grössen auf Bauernhöfen, in Gärten und auf...
Rinderkraftbrühe-Rezept für die kaltnasse Winterzeit

Rinderkraftbrühe-Rezept für nasskalte Wintertage nachkochen

Die Bäume sind mit bunten Blättern geschmückt, und es raschelt und knistert unter den Füßen. Herbstzeit ist für mich Suppenzeit. Und für mich...
Antipasti auf einem Blech im Ofen

Gemüse-Antipasti aus dem Ofen sind schnell und kinderleicht zubereitet

Antipasti, die nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen und Vitalstoffen strotzt, können Sie mit wenig Aufwand und kinderleicht selbst zubereiten. Für selbstgemachtes Antipasto sind fast alle...
Ein Kochplan zum Vorkochen spart Zeit und Geld

Mit einem Kochplan beim Vorkochen clever Zeit und Geld sparen

Ob Singlehaushalt oder Großfamilie - mit einem geschickten Kochplan und Einkauf sparen Sie beim Vorkochen clever Zeit und Geld. Wir geben Ihnen ein paar...

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Siegerin bei «Mei liabste Hütt'n»

Das sind Österreichs liebste Hütten!

Österreichs Wanderdörfer lud wieder zur Hüttenwahl und 12.500 „Hüttenexperten“ stimmten eifrig ab. Wer die Berge liebt, der sehnt sich auch nach der Einkehr und Rast...
Gesunde Ernährung ist vielseitig und schmeckt

Zehn einfach umsetzbare Tipps für die gesunde Ernährung

Wer sich gesund ernährt, lebt länger! Aber was heißt «gesunde Ernährung» und muss ich mich dafür wirklich komplett umstellen? Wer sich gesund ernähren möchte,...