Veredelte Gemüsepflanzen – was für Vorteile bringen sie mir?
Frisches Gemüse im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse anzuziehen liegt vollkommen im Trend. Nebst dem, dass es gartenfrisch geerntet wird, schmeckt es...
Am Brunnen vor dem Tore – Warum steht da eine Linde?
In vielen Ortschaften finden wir im Mittelpunkt des Ortes eine Linde. Warum gerade dieser Baum? Die Linde spielte schon lange eine große Rolle, ob...
Erste Hilfe: Nur die Hälfte traut sich im Notfall zu helfen
Was tun, wenn jemand einen medizinischen Notfall erleidet und Erste Hilfe notwendig ist? Eine aktuelle Studie im Auftrag des Schweizerischen Roten Kreuzes und Helsana...
Norwegen tischt auf: Vom Ur-Rind bis zum braunen Käse
Geräucherte Maräne mit Forellenrogen. Gegrilltes Ur-Rind mit Brunnenkresse, eingelegten Zwiebeln und Knäckebrot. Über Tang geräucherter weißer Heilbutt an Algenmayonnaise mit Rentierfleisch und luftgetrockneter Schafskeule....
Der Salbei: Mit Zaubersprüchen zum Liebeszauber
«Lieblich im Geruch, bedeutend an Kraft, nützlich als Trank, hilfreich befunden in den meisten Krankheiten» – so beschreibt schon der Mönch Walahfried Strabo im...
Ingwer – eine alte Heilpflanze neu entdeckt
In China wird der Ingwer bereits seit Jahrtausenden angebaut und auch medizinisch genutzt. Über Handelswege gelangte er in den Mittelmeerraum, wo er rasch als...
Was der Stoffwechsel mit meinem Gewicht zu tun hat
Kennen Sie Ihr Über- oder Untergewicht? Nervt es Sie müde, schlapp und gestresst oder lustlos, kaputt und unglücklich zu sein? Vielleicht sogar alles. Haben Sie...
Bewegungsdefizite und einseitige Belastungen werden zum Problem
Dem «Sitztäter» drohen durch Bewegungsdefizite langfristige Schäden. Diese Problematik wird durch die zunehmende Digitalisierung von Wirtschaft und Gesellschaft verstärkt. Zwangshaltungen sind mittlerweile in den...
Brot selbst backen: Tipps, Tricks und Rezepte für gesunden Genuss
Unser tägliches Brot gib uns heute. Brot spielt in unserem Leben eine zentrale Rolle und ist ein gefestigtes Kulturgut. Auch in der Alltagssprache kennt...
Emotionales Essen: Essen, um einen andern «Hunger» zu stillen
Essen ohne Hunger, allzu gut bekannt! Doch wo sind die Grenzen zwischen zuviel Essen und schädlichem emotionalen Essen? Maria Sanchez, die Autorin von «Sehnsucht...
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Mit Zitronen und Knoblauch – aus Großmutters Rezeptsammlung
Großmutter wusste es. Sie hatte ein kleines Büchlein, in dem viele Koch- und Hausrezepte niedergeschrieben waren. Manche dieser Kleinodien wurden von der Mutter an...
Grauer Star: Was vor und nach der Operation zu beachten ist
Ist Grauer Star eine Krankheit die zwangsläufig zu einer Operation führt? Streng genommen ist der Graue Star keine Krankheit, sondern Degeneration. Viele sterben, bevor...
Rankhilfe: Gurken mit wenig Aufwand perfekt aufbinden
Die Gurke ist neben der Tomate einer der beliebtesten Gemüsepflanzen im Hausgarten und auf dem Balkon und benötigen möglichst früh eine Rankhilfe. Die Gurke...