Norwegen tischt auf: Vom Ur-Rind bis zum braunen Käse
Geräucherte Maräne mit Forellenrogen. Gegrilltes Ur-Rind mit Brunnenkresse, eingelegten Zwiebeln und Knäckebrot. Über Tang geräucherter weißer Heilbutt an Algenmayonnaise mit Rentierfleisch und luftgetrockneter Schafskeule....
Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen – weg mit dem Speck
Sportvereine berichten vermehrt über übergewichtige Kinder, und Schulen sind Zeugen dieser besorgniserregenden Entwicklung. Adipositas und Fettleibigkeit sind nicht nur ein ästhetisches Problem, sondern können...
Bedeutung der Farbe Gelb: Der Griff nach der gelben Sonne
Wir alle brauchen die gelbe Farbe der Sonne, ohne sie verkümmern wir, körperlich und geistig. Gelb ist eine sehr warme, helle und heitere Farbe,...
Wellness in der Wohnung: Was geht und was nicht
Sauna, Whirlpool, Schwimmbecken - viele Menschen wollen Wellness nicht mehr nur wenige Wochen im Jahr während ihres Urlaubs genießen, sondern auch im Alltag bei...
Welche Gedanken wir zulassen und welche nicht
Manche Gedanken bringen uns Wohlbehagen und andere Gedanken bringen uns Unbehagen. Da macht es doch Sinn, diese Unbehagen stiftende Gedanken zu überlegen, oder? Wie...
Warum Mineralstoffe aus Heilwasser so gut wirken
Was wir essen und trinken, kommt leider nicht zu hundert Prozent in unseren Körperzellen an. Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße können etwa zu 90 Prozent...
Geranien: Die Sommer- und Balkonpflanzen schlechthin
Schon unsere Grossmütter kannten und verwendeten Geranien als reich blühenden Blumenschmuck auf dem Balkon und im Garten. Mit ihren leuchtenden Blüten verschönern sie Gefässe,...
Emotionales Essen – wie stille ich „emotionalen Hunger“?
Was ist emotionaler Hunger? Gerade habe ich mich wieder einmal ertappt, wie ich aus lauter Gewohnheit einfach etwas gegessen habe. Eigentlich hatte ich doch...
Ringelblume, die Sonnenbraut in unserem Garten
Den ganzen Sommer über leuchtet die Ringelblume (Calendula officinalis) mit ihren orangen und gelben Blüten aus den Gärten. Deshalb wird sie auch gern «Sponsa...
Kresse: Vitamine von der Fensterbank
Die Gartenkresse Lepidium sativum aus der Familie der Kreuzblütengewächse ist eine einjährige Pflanze. Die ursprüngliche Heimat der Kresse liegt in Vorder- oder Zentralasien. Schon in der...
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Mit Zitronen und Knoblauch – aus Großmutters Rezeptsammlung
Großmutter wusste es. Sie hatte ein kleines Büchlein, in dem viele Koch- und Hausrezepte niedergeschrieben waren. Manche dieser Kleinodien wurden von der Mutter an...
Grauer Star: Was vor und nach der Operation zu beachten ist
Ist Grauer Star eine Krankheit die zwangsläufig zu einer Operation führt? Streng genommen ist der Graue Star keine Krankheit, sondern Degeneration. Viele sterben, bevor...
Rankhilfe: Gurken mit wenig Aufwand perfekt aufbinden
Die Gurke ist neben der Tomate einer der beliebtesten Gemüsepflanzen im Hausgarten und auf dem Balkon und benötigen möglichst früh eine Rankhilfe. Die Gurke...