Wegwarte, das vergessene Heilkraut

Wegwarte – ein fast vergessenes Heilkraut

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Die Wegwarte (Cichorium intybus) gehört zu den Korbblütlern und liebt den eher schweren, lehmigen Boden. Wir finden sie Europa, Vorderasien, Nord- und Südafrika, Amerika,...
Ringelblume - Sonnenbraut im eigenen Garten

Ringelblume, die Sonnenbraut in unserem Garten

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Den ganzen Sommer über leuchtet die Ringelblume (Calendula officinalis) mit ihren orangen und gelben Blüten aus den Gärten. Deshalb wird sie auch gern «Sponsa...
Spiegelei und Schinken - Eiweiß zum Abnehmen

Warum Eiweiß zum Abnehmen so essenziell wichtig ist

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Protein, umgangssprachlich auch Eiweiß genannt, wurde in der wechselhaften Geschichte um gesunde Ernährung von den «Fachkräften» mal verteufelt, mal hochgejubelt – je nach dem...
Die Mistel über der Tür - zwischen Himmel und Erde

Die Mistel über der Tür – zwischen Himmel und Erde

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Bald feiern wir die Wintersonnenwende, dieses letzte Fest innerhalb eines Jahreskreises, die längste Nacht und der kürzeste Tag des Jahres. Die Dunkelheit erreicht die...
Frische Radieschen auf dem Tisch

Radieschen richtig aussäen, pflegen und ernten – so klappt´s

Radieschen sind gerade im Frühling ein beliebtes und geschätztes Gemüse, welches viele wertvolle Inhaltsstoffe liefert. Sie sind einfach selber zu ziehen, wachsen rasch und...
Spezialitäten aus Norwegen

Norwegen tischt auf: Vom Ur-Rind bis zum braunen Käse

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Geräucherte Maräne mit Forellenrogen. Gegrilltes Ur-Rind mit Brunnenkresse, eingelegten Zwiebeln und Knäckebrot. Über Tang geräucherter weißer Heilbutt an Algenmayonnaise mit Rentierfleisch und luftgetrockneter Schafskeule....
wie viel trinken

Wer ausreichend Wasser trinkt, nimmt leichter ab.

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Ausreichend Wasser trinken ist für den Organismus besonders wichtig. Wie stark der tägliche Wasserkonsum beim Abnehmen hilft, hat eine Untersuchung in Deutschland gezeigt. Ein Team...
Katrin Seemann von Naturzentrum Freital

Von Kräutern und Hexen – zu Besuch bei Katrin Seemann

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Es war einmal vor vielen, vielen Jahren, als es noch Elfen, Feen und Mythen gab. Als man bei Vollmond im Winter, wo die Nächte...
Was tun, wenn im Winter Hände und Füsse geschwollen sind

Wenn im Winter die Hände und Füße geschwollen sind – was tun?

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Im Sommer beschweren sich viele Menschen, wenn die Hände und Füße geschwollen sind. Doch auf einmal ist das auch im Winter ein Thema. Geschwollenen...
Gefangen im Hamsterrad

Gefangen im Hamsterrad – wo ist der Notausgang?

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Machen Sie sich nichts vor: Als Angestellter im Hamsterrad sind Sie nicht viel mehr als ein Befehlsempfänger und ein unerwünschter Kostenfaktor. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht...

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