Rotklee – nicht nur für das liebe Vieh
Wer glaubt, dass Rotklee nur für das liebe Vieh auf der Wiese wächst oder für Bienen und andere Insekten interessant ist, der irrt gewaltig....
Weiß-Blau trifft auf Rot: Französische Rotweine im Brauereigasthof Hotel Aying
Wer an den Brauereigasthof Aying denkt, wird vermutlich auch gleich an das Ayinger Bier aus der hauseigenen Brauerei denken. Aber auch Weinkenner kommen bei...
Beliebte und bekannte Wintersalate frisch vom Garten auf den Teller
Erntefrische Wintersalate versorgen uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralien und sind eine hervorragende Ergänzung in der modernen Küche. Schon unsere Grossmütter kannten sie und...
Wie positives Denken Berge versetzen kann
Es gibt viele Beispiele um die Wirksamkeit des positiven Denkens. Nachfolgend fasse ich Ihnen in aller Kürze «positives Denken» zusammen.
Chancen erkennen und umsetzen
Am besten gleich...
Rhabarber – das fruchtige Gemüse hat nun Saison
Rhabarber ist eines der fruchtigsten Gemüse der Welt. Seit Anfang April lachen uns beim Gemüsehändler die rot-grünen Stängel entgegen. Kindheitserinnerungen werden wach. Vielen ergeht...
Warum Eiweiß zum Abnehmen so essenziell wichtig ist
Protein, umgangssprachlich auch Eiweiß genannt, wurde in der wechselhaften Geschichte um gesunde Ernährung von den «Fachkräften» mal verteufelt, mal hochgejubelt – je nach dem...
Rankhilfe: Gurken mit wenig Aufwand perfekt aufbinden
Die Gurke ist neben der Tomate einer der beliebtesten Gemüsepflanzen im Hausgarten und auf dem Balkon und benötigen möglichst früh eine Rankhilfe. Die Gurke...
Federkohl ist das Superfood unter den Wintergemüsen
Federkohl ist der Vorfahre unseres Kohlgemüses. Auch als Grünkohl, Braunkohl, Schwarzkohl oder Palmkohl bekannt, ist er ein Allrounder unter den Wintergemüsen. Er ist robust,...
Sommer, Sonne, Hitze: 7 Tipps bei heißem Wetter
Der Sommer ist die beliebteste Jahreszeit. Doch die ungewohnte Hitze macht vielen zu schaffen und schlägt schnell auf die körperliche Verfassung: Kopfschmerzen, Übelkeit und...
Die «Lebensmittel-to-go-Kultur» hinterlässt Spuren
Über die Hälfte der 14- bis 34-Jährigen ersetzen Mahlzeiten häufig durch schnelle Snacks unterwegs. Das entspricht einer Zunahme um zwölf Prozent innerhalb der vergangenen...
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Mit Zitronen und Knoblauch – aus Großmutters Rezeptsammlung
Großmutter wusste es. Sie hatte ein kleines Büchlein, in dem viele Koch- und Hausrezepte niedergeschrieben waren. Manche dieser Kleinodien wurden von der Mutter an...
Grauer Star: Was vor und nach der Operation zu beachten ist
Ist Grauer Star eine Krankheit die zwangsläufig zu einer Operation führt? Streng genommen ist der Graue Star keine Krankheit, sondern Degeneration. Viele sterben, bevor...
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Die Gurke ist neben der Tomate einer der beliebtesten Gemüsepflanzen im Hausgarten und auf dem Balkon und benötigen möglichst früh eine Rankhilfe. Die Gurke...