Mittwoch, April 24, 2019
Vegetarische Proteine

Vegetarische Proteine – die Multitalente für unser Leben

Heute möchte ich das Thema Proteine, die Multitalente für unser Leben, noch einmal aufgreifen. Viele Fragen rund um das Thema vegetarische Proteine stehen im Raum. Schließlich...
Proteine Garnelen-Kokospfanne

Garnelen-Kokospfanne: Die richtige Dosis Proteine für Eiweißtypen

Wie ausgewogen nehmen wir Kohlenhydrate, Eiweiß (Proteine) und Fette zu uns? Wie haben wir uns in den letzten Jahren nun wirklich ernährt? Um dies herauszufinden,...
Lust am Kochen - manchmal gar nicht so einfach

Lust am Kochen – wenns denn so einfach wäre

In der heutigen Arbeitswelt geht es ziemlich hektisch zu und her. Die Zeit für gesunde Ernährung bleibt dadurch oft auf der Strecke. Unser Ziel ist es...
Grilltipps zur EM

Die besten Grilltipps pünktlich zur Fußball EM

Bevor wir der Fußballnationalmannschaft fest die Daumen drücken, stärken wir uns gerne mit etwas Leckerem vom Grill. Aber Vorsicht! Trotz EM-Hochspannung sollte man ein...
Kalamansi-Eis

#REZEPT: Kalamansi-Eis mit Litschi-Tapioka und Sesam-Crumble

Die Kreation aus frischen asiatischen Zitrusaromen, knusprigem Sesam-Crumble und in Litschi-Saft eingekochten Tapiokaperlen wird einfaches Eis zur modernen Patisseriekunst. Kalamansi-Eis: 450 ml · Sahne 4 · Kaffir-Limettenbläter 2 Stangen · Zitronengras 130g...
Vom Privatkoch bekochen lassen

Private Dining: Vom Privatkoch bekochen lassen

Die Lust an gutem Essen ist ein Trend, der sich durch alle Bevölkerungs- und Altersschichten zieht. Dabei findet der wahre Genuss nicht mehr nur...
Zubereitung Papardelle mit Marroni-Pesto und Eierschwämmchen

#REZEPT – Pappardelle mit Marroni-Pesto und Pfifferlinge

Wenn Sie das nächste Mal an einem Marronistand vorbeispazieren, bringen Sie eine 250-Gramm-Tüte mit nach Hause und bereiten Sie damit dieses herbstliche Rezept zu. Pappardelle...
Tafelspitz Frühlingssalat

#REZEPT – Frischer Tafelspitz Frühlingssalat

Was die österreichische Küche mit Schnitzel, Kaiserschmarrn und Salzburger Nockerln so besonders macht, ist ihre illustre Rezeptur aus Geschichten und Gerichten. Ein österreichisches Kochbuch...
Sushi Maki Koch Michael Suttner

#REZEPT: Fernöstlich ganz nah: DIY MAKI

Der Sommer naht und mit ihm auch die Sommerküche. Michael Suttner ist Küchenchef im Hotel & Spa LINSBERG ASIA und verrät, wie man Sushi,...
Wildkräuter-Frühlingssalat

#REZEPT: Wildkräuter Frühlingssalat

Zutaten Wildkräuter Frühlingssalat: 2 Handvoll Blätter des jungen Löwenzahns 5 - 8 junge Blätter der Schafgarbe 6 - 8 Blätter der Knoblauchrauke 3 - 4 junge Triebe der...

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Eine Geschichte aus dem Leben

Aus dem Leben: Das einzige, das wir vergaßen, waren wir selbst

Da ich auf meine Geschichte «Vom übergewichtigen Trampeltier zum gewichtigen Business Weib» immer wieder angesprochen werde, nutze ich diese, Ihnen meine ganze Geschichte aus...
biteStops in Berlin

biteStops: Häppchentour auf eigene Faust erleben

Mit kulinarischen «biteStops» via App erobert bitemojo Berlin und befeuert mit seinem neuartigen Konzept den weltweiten Hype um City- und Foodtouren. Nach dem Motto «taste...
Feuerwerk an Silvester

Prost Neujahr – drei wissenswerte Fakten und ein Gesundheitstipp rund um Silvester

Kaum ist Weihnachten vorbei, steht auch schon das nächste Ereignis an: Silvester. Im westlichen Kulturkreis ist der 31. Dezember der letzte Tag des Jahres, der traditionell...