Samstag, September 21, 2019
Zu viel zubereitet? Kein Problem, denn auch gekochte Kartoffeln lassen sich gut aufbewahren.

So bewahren Sie gekochte Kartoffeln vom Vortrag richtig auf

Frische Kartoffeln überzeugen mit ihrem aromatischen Geschmack. Doch was, wenn vom Sonntagsessen noch leckere Salzkartoffeln übrigbleiben? Wer ein paar einfache Tricks beachtet...
Hühnerfrikassee selber zubereitet

Hühnerfrikassee mit Reis – ein Rezept, mit dem der Klassiker gelingt

Das zarte Fleisch des Suppenhuhns besticht durch seinen kräftig, intensiven Geschmack und ist besonders vielseitig einsetzbar. Es macht nicht nur in der Hühnersuppe eine...

Fasten – was ist das eigentlich und welche Formen gibt es?

Am Aschermittwoch ist alles vorbei! So sagt man zumindest. Für viele beginnt nun eine Zeit des Fastens, des Verzichts. In Zeiten des...
Gerichte zum Vorkochen und Mitnehmen

Rezepte zum Vorkochen: Danach nur noch aufwärmen und geniessen!

Häufig fehlt abends auch einfach die Lust, spontan noch eine ausgewogene und schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern. Warum also nicht mal...
Landwirte sind Vorreiter der Digitalisierung in Deutschland

Landwirte sind Vorreiter der Digitalisierung in Deutschland

Smart Farming, Precision Farming, der Einsatz von Drohnen oder automatische Fütterungs- und Melkroboter: die Landwirte sind Vorreiter und Treiber der Digitalisierung in...
Schnell abnehmen mit speziellen Nahrungsmitteln?

Schnell abnehmen mit speziellen Nahrungsmitteln?

Schlagzeilen wie «Chili – der natürliche Fatburner» oder « Mit Kaffee trinken schnell abnehmen» sind verlockend. Doch funktioniert das wirklich?
Raclette-Käse wird am Feuer erhitzt und auf den Teller geschabt.

Mit Raclette-Käse in gemütlicher Runde neue Kraft tanken

Laut Überlieferungen tankten die Hirten der Urschweiz bereits im 12. Jahrhundert bei einem würzigen Raclette in gemütlicher Runde neue Kraft. Dazu setzten...
Orangen-Tiramisù frisch zubereitet

Orangen-Tiramisù: So naschen Sie gesund in der dunklen Jahreszeit

Morgens gehen wir im Dunkeln aus dem Haus und kommen abends oft erst im Dunkeln nach Hause. Was wäre die «dunkle Jahreszeit» also ohne...
Geformter Brotteig vor dem backen

Kleine Brötchen backen: Geschmack egal – Hauptsache, billig

Längst vorbei sind die Zeiten, als der Bäcker morgens um ein Uhr aufstand, um unsere schwer verdienten Brötchen in Handarbeit zu backen....
Kochen mit kaltgepressten Ölen

Kochen mit kaltgepressten Ölen neu entdeckt

«Unsere Lebensmittel», so Su Vössing, «werden durch das Kochen nicht besser, also hängt alles vom Ausgangsprodukt und seiner Qualität ab.» Für dieses...

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„Cyborg“ Chris Dancy: Vernetzung macht Internet unsichtbar

Körper werden zur Benutzerschnittstelle, Identitäten künftig austauschbar – Schon 2020 „kann man ausprobieren, wie es sich anfühlt, jemand anderer zu sein“ Das "sichtbare Internet" könnte...
Placebo - die Macht des Glaubens

Placebo: Die Macht des Glaubens über Körper und Geist

"Das größte unzerstörbare Wunder ist der Menschenglaube an Wunder", "Das Wunder ist des Glaubens liebstes Kind", "Glaube kann Berge versetzen." Auch, wenn hier eher...
Ein junge Frau am Arbeitsplatz leidet an einer Erkältung

Ausgewogene Ernährung und wirksame Antioxidanzien gegen Erkältung

Erkältung, Husten, Schnupfen und Stimmungstiefs sind im Herbst und Winter für viele Menschen treue Begleiter. Auch wenn wir Abgeschlagenheit und Erkältung der...