Zu viel zubereitet? Kein Problem, denn auch gekochte Kartoffeln lassen sich gut aufbewahren.

So bewahren Sie gekochte Kartoffeln vom Vortrag richtig auf

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Frische Kartoffeln überzeugen mit ihrem aromatischen Geschmack. Doch was, wenn vom Sonntagsessen noch leckere Salzkartoffeln übrigbleiben? Wer ein paar einfache Tricks beachtet und gekochte...
Mit scharfem Messer Tomate schneiden

Messer perfekt schleifen, schärfen und polieren

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Was nützen die tollsten Rezepte, die besten Zutaten, exzellente Kocherfahrungen, wenn das Werkzeug nicht erstklassig ist? Zugegeben, man kann viel improvisieren, aber scharfe Messer...
Gemüsebrühe selber machen

Gemüsebrühe und Würzpaste selber herstellen

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Kaffee: Wachmacher und Erschöpfung liegen ganz nahe beisammen

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Soviel Zucker steckt in Lebensmitteln – ein Alltagscheck

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Im Münsterland ist es Tradition am Karfreitag Struwen zu essen. Diese dicken kleinen Hefepfannkuchen mit Rosinen backten meine Oma -  und jetzt meine Mutter -...
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Hühnersuppe gegen Erkältung und Grippe – ein Rezept zum Nachkochen

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Hühnerfrikassee selber zubereitet

Hühnerfrikassee mit Reis – ein Rezept, mit dem der Klassiker gelingt

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