Viele haben beim Fleisch essen ein schlechtes Gewissen
Mehr als ein Drittel aller Deutschen, die regelmäßig Fleisch essen, haben dabei zumindest hin und wieder ein schlechtes Gewissen.
Dennoch ernähren sich nur drei...
Alkoholfrei liegt im Trend: ganztags natürlich genießen
Ausgewogener Lebensstil, Fitness, verantwortungsvoller und bewusster Genuss haben in der Gesellschaft einen hohen Stellenwert, insbesondere beim Konsum von Lebensmitteln und Getränken. Alkoholfrei liegt im...
#REZEPT: Kalamansi-Eis mit Litschi-Tapioka und Sesam-Crumble
Die Kreation aus frischen asiatischen Zitrusaromen, knusprigem Sesam-Crumble und in Litschi-Saft eingekochten Tapiokaperlen wird einfaches Eis zur modernen Patisseriekunst.
Kalamansi-Eis:
450 ml · Sahne
4 · Kaffir-Limettenbläter
2 Stangen · Zitronengras
130g...
Pellkartoffeln: Einfach zubereiten, immer wieder genießen
«Du Gipfel meines Entzückens”, schwärmte schon der deutsche Schriftsteller Joachim Ringelnatz 1934 von der Pellkartoffel in seinem Gedicht «Abschiedsworte an Pellka». Kein Wunder, lassen...
Was man zu Snacks wissen muss
Ob salzig oder süß, Snacks sind leckere Kleinigkeiten, um den Hunger für zwischendurch zu stillen. Schnell tappt man dabei aber in die Kalorienfalle.
Früher naschte...
Viele Kinder sind übersäuert und wichtige Mikronährstoffe fehlen
Was machst Du da - was ist das? Das waren die am häufigsten gestellten Fragen der Zweitklässler aus der Grundschule Lohberg in Dinslaken, wo der...
Ausgewogene Ernährung und wirksame Antioxidanzien gegen Erkältung
Erkältung, Husten, Schnupfen und Stimmungstiefs sind im Herbst und Winter für viele Menschen treue Begleiter. Auch wenn wir Abgeschlagenheit und Erkältung der dunklen, kalten...
Weißkohl – viel mehr als nur ein Arme-Leute-Essen
Die Ursorte von Weißkohl wurde vermutlich schon in der Steinzeit gegessen. Diese Urform wächst an den Küsten Europas. In der Antike war Kohl ein überaus...
Vegetarisch Grillen: Her mit den Pilz-Würsten!
Im Sommer, Spätsommer und im goldenen Herbst ist Grillsaison angesagt. Steaks, Schnitzel und Würste aller Art kommen im Freundes- und Familienkreis gern großzügig auf...
Reduzierung von Problemzonen und hartnäckigen Hüftringen
Viele haben schon so einige Diäten hinter sich und machen viel Sport. Die Problemzonen und die Cellulite sind aber leider oftmals sehr hartnäckig. Wie...
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Mit Zitronen und Knoblauch – aus Großmutters Rezeptsammlung
Großmutter wusste es. Sie hatte ein kleines Büchlein, in dem viele Koch- und Hausrezepte niedergeschrieben waren. Manche dieser Kleinodien wurden von der Mutter an...
Grauer Star: Was vor und nach der Operation zu beachten ist
Ist Grauer Star eine Krankheit die zwangsläufig zu einer Operation führt? Streng genommen ist der Graue Star keine Krankheit, sondern Degeneration. Viele sterben, bevor...
Rankhilfe: Gurken mit wenig Aufwand perfekt aufbinden
Die Gurke ist neben der Tomate einer der beliebtesten Gemüsepflanzen im Hausgarten und auf dem Balkon und benötigen möglichst früh eine Rankhilfe. Die Gurke...