Soviel Zucker steckt in Lebensmitteln – ein Alltagscheck

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Heute wissen viele, dass Zucker in Lebensmitteln vorkommt, von denen man es nicht erwarten würde. Und dennoch sind die Menschen immer wieder überrascht, wenn...
Welche Lebensmittel enthalten Präbiotika?

Was sind Präbiotika und präbiotische Lebensmittel?

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Ein starkes Abwehrsystem und eine gesunde Verdauung – stimmen diese Faktoren, geht es uns gut. Wenn Lebensmittel dabei helfen und gleichzeitig Krankheitserreger ausschalten: Jackpot!...
Eiweissreiche Weihnachts- und Silvester-Rezepte

Eiweißreiche Menüs zu Weihnachten und Silvester für die Figur

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Zu Weihnachten gehören nicht nur Geschenke und ein schön geschmückter Weihnachtsbaum. Nein, auch ein Weihnachtsmenü im Kreise seiner Liebsten gehört dazu. Wenn da nicht...
Tomaten-Suppe Rezept

Tomaten: Die Paradiesäpfel sind das liebste Gemüse der Deutschen

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Ob Pizza, Pasta oder einfach pur - so manche Lieblingsgerichte sind ohne Tomaten fast undenkbar. Pro Jahr verzehrt jeder Deutsche im Schnitt 26 Kilogramm...
Knoblauch und Zehen, der Fast-Alleskönner

Knoblauch – der großartige (Fast-) Alleskönner

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An dieser kleinen weißen Zehe scheiden sich die Geister: Während die einen sie verehren und auf ihre Heilkraft und den guten Geschmack schwören, meiden...
Kartoffel-Karotten-Gugelhupf fertig gebacken auf einem Kuchenteller

Mit Kartoffel-Karotten-Gugelhupf die Familie begeistern

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Am 4. April 2021 ist Ostersonntag. Dann haben gefärbte Eier und bunt eingepackte Schokoladenhasen wieder Hochsaison. Für viele Familien gehören aber auch selbst gemachte...
Weisskoh - arme Leute-Essen

Weißkohl – viel mehr als nur ein Arme-Leute-Essen

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Die Ursorte von Weißkohl wurde vermutlich schon in der Steinzeit gegessen. Diese Urform wächst an den Küsten Europas. In der Antike war Kohl ein überaus...
Gemüse grillen ist Kinderleicht

Gemüse grillen ist ein Kinderspiel und schmeckt

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Endlich ist es wieder soweit: Mit dem Sommer hält die langersehnte Grillsaison bei uns Einzug! Schon wenn wir «Grillen» sagen, läuft uns regelrecht das Wasser...
Sommer-Kartoffelspeise in Kombination mit Melone und Minze

Kartoffelspeisen bringen den Körper in Bestform

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Wenn die Sonne scheint und die Temperaturen steigen, sind feine Sommergerichte auf dem Teller ein willkommener Snack. Mit Kartoffelspeisen lassen sich die leichten Gerichte...

Weihnachtszeit ohne Stress…

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…und vielleicht rettest du damit sogar den Familienfrieden. Weihnachten gilt offiziell als „die schönste Zeit des Jahres“. Inoffiziell ist es aber eher „die Zeit, in...

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