Was sind Präbiotika und präbiotische Lebensmittel?
Ein starkes Abwehrsystem und eine gesunde Verdauung – stimmen diese Faktoren, geht es uns gut. Wenn Lebensmittel dabei helfen und gleichzeitig Krankheitserreger ausschalten: Jackpot!...
Bitterstoffe und warum uns bitterer Geschmack erhalten bleiben sollte
Im letzen Artikel bin ich ein wenig auf die Vorteile der Bitterstoffe in Salaten, Kräutern, Gewürzen und Gemüsen eingegangen. Leider ist uns dieses Wissen...
Rezept mit Herz: Pasta für Verliebte
Liebe geht durch den Magen: Wer am Valentinstag seinen Partner mit einem kulinarischen Liebeszeichen verwöhnen möchte, der kann mit Leckereien in Herzform punkten. Klingt...
Private Dining: Vom Privatkoch bekochen lassen
Die Lust an gutem Essen ist ein Trend, der sich durch alle Bevölkerungs- und Altersschichten zieht. Dabei findet der wahre Genuss nicht mehr nur...
Voll verzuckert und schlecht gelaunt – ist Zuckersucht die Ursache?
Alkoholsucht, Zigarettensucht, Drogensuch, etc. ist uns alles bekannt, aber was ist mit Zuckersucht? Zur Zuckersucht bekennt sich kaum jemand, denn Zucker naschen gehört schließlich...
Was man zu Snacks wissen muss
Ob salzig oder süß, Snacks sind leckere Kleinigkeiten, um den Hunger für zwischendurch zu stillen. Schnell tappt man dabei aber in die Kalorienfalle.
Früher naschte...
Kochrezept: Lammfleisch herzhaft und würzig zubereitet
Die einen lieben es, den anderen schmeckt es zu intensiv und viele haben es noch nie probiert. Lammfleisch kommt eher selten auf den Tisch, was...
Insekten-Gerichte: Exotischer Genuss oder kulinarischer Alptraum?
Seit vielen Jahren propagieren Ernährungswissenschaftler und Forscher Insekten als wertvolle Proteinlieferanten und alternative Nahrungsquelle. Inzwischen bieten auch erste Restaurants hierzulande kuriose Speisen wie Insektenburger...
Pesto selber machen: Die 3 beliebtesten Rezepte für den Klassiker
Selbst gemachtes Pesto benötigt nur wenige natürliche Zutaten, ist gesund und schmeckt tausend Mal besser als aus dem Supermarkt. Wir stellen die drei beliebtesten Rezepte zum...
Reduzierung von Problemzonen und hartnäckigen Hüftringen
Viele haben schon so einige Diäten hinter sich und machen viel Sport. Die Problemzonen und die Cellulite sind aber leider oftmals sehr hartnäckig. Wie...































