Rösti in einer Gusspfanne bereit zum servieren

Die Schweizer Rösti – vom Bauernfrühstück zum Klassiker

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Goldgelb, kross gebraten und aus geraspelten Kartoffeln: Rösti. Die knusprige Kartoffel-Spezialität ist heute nicht nur in der Schweiz äußerst beliebt. Auch in Deutschland kommt...
Weisse Eier an Ostern

Weiße Eier an Ostern: Die letzten Geheimnisse des Osterhasen

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Die sagenhafte Zahl von rund 13 Milliarden Eier wird jährlich in Deutschland produziert. Davon werden pro Kopf und Jahr 218 Eier gegessen. An Ostern...
Lammfleisch-Curry mit Möhren, Kartoffeln und Brokkoli

Kochrezept: Lammfleisch herzhaft und würzig zubereitet

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Die einen lieben es, den anderen schmeckt es zu intensiv und viele haben es noch nie probiert. Lammfleisch kommt eher selten auf den Tisch, was...
In Omas Küche gab es keine Fertiggerichte

Fertiggerichte gab es in «Omas Küche» keine

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Es gab einmal eine Zeit, in der war es selbstverständlich selbst zu kochen. Der Mann arbeitete außer Haus, die Frau versorgte mütterlich die Familie....
Burger Buns aus Kartoffeln auf dem Küchentisch

Burger und leckeren Kartoffelsalat passen zu jedem Barbecue

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Wenn die Temperaturen steigen und das schöne Wetter in den Garten oder auf den Balkon lockt – dann ist es an der Zeit, den...
Avocado in zwei Hälften auf einem Holzbrett

Es gibt viele Gründe regelmäßig Avocados zu essen

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Die Avocado – ein Superfood par excellence. Die grüne Frucht schmeckt gut und enthält darüber hinaus viele ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Lesen Sie...
Frisch geerntete Kartoffel in einer Schale

Drei Fragen zur Kartoffel verraten Neues und räumen mit Mythen auf

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Über die Kartoffel ist noch längst nicht alles gesagt. Drei Fragen zur tollen Knolle verraten Neues und räumen mit Mythen auf. KartoffeI: Dickmacher oder gesunde...
Typgerecht Kochen

Typgerechte Ernährung erhöht den Genuss beim Abnehmen

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Ausrutscher hin, Ausrutscher her, wir haben die letzten Tage wieder in vollen Zügen genossen. Die Waage zeigt mal wieder ein paar Pfunde mehr an und...
Regionale Superfoods aus dem heimischen Garten

Beeren – Vitalstoffbomben aus dem heimischen Garten

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Nur wenige Lebensmittel sind so gesund und nährstoffreich wie unsere heimischen Beeren. Frisch aus dem Garten gepflückt sind diese regionalen Superfoods wahre Vitalstoffbomben. Sommerzeit ist...
Alaska Seelachs aus dem Fanggebiet FAO 67

Alaska-Seelachs – gesunder Liebling der Deutschen

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14 kg Fisch isst der Deutsche im Schnitt pro Jahr. Aus gutem Grund, denn Fisch versorgt den Körper mit vielen wertvollen Nährstoffen. Was viele...

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Grauer Star: Operation ja oder nein

Grauer Star: Was vor und nach der Operation zu beachten ist

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Rankhilfe: Gurken mit wenig Aufwand perfekt aufbinden

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