Meal Prep - clever vorkochen

Meal Prep: Mit einem neuen Food-Trend clever vorkochen

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Viele Fragen rund um das Thema Vorkochen haben mich am Anfang beschäftigt. Schließlich möchte ich mich und meine Familie auch unter der Woche nicht...
Rapsöl ist gesund

Gesunde Ernährung: Rapsöl ist nicht gleich Rapsöl

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Am 7. März ist der Tag der gesunden Ernährung, an dem unser Bewusstsein für gesunde Lebensmittel und eben die Ernährung geschärft werden soll. Da...
Frischer Spinat hat Mitte März Saison

Direkt vom Feld auf den Teller: Frischer Spinat hat jetzt endlich wieder Saison!

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Schon Popeye wusste: Spinat macht stark. Ab März ist das Gemüse endlich wieder frisch vom Feld verfügbar, sodass man in den vollen Genuss des...
Kaffee: Wachmacher und Erschöpfung liegen ganz nahe beisammen

Kaffee und Erschöpfung liegen nah beieinander

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Liebst du Kaffee? Viele von uns können oder wollen einfach nicht ohne das gut riechende Getränk, obwohl die meisten durch einen Verzicht wahrscheinlich sehr...
Tumbet - Mallorquinisches Kartoffelgericht serviert auf einem dunklen Teller

Mediterrane Kartoffelgerichte fürs heimische Urlaubsfeeling

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Im Sommer lockt warmes Wetter zum Essen nach draußen. Um sich auf dem Balkon, im Garten oder beim Grillabend mit den Freunden ganz einfach...

Baumpilze zu Hause anbauen

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Baumpilze wie Austernpilze sind schmackhaft und gesund. Allerdings weiß man oft nicht, wo sie herkommen und unter welchen Bedingungen sie gewachsen sind. Sie können...
Zucker - der süsse Verführer mit verschiedenen Gesichtern

Zucker – der süsse Verführer in Gestalt eines Chamäleons

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Es gab eine Zeit, da war Zucker nur den äusserst vermögenden Kreisen vorbehalten. Nur wenige schafften es, dem beliebten süssen Stoff habhaft zu werden....
Eine Pizza wird mit Tomatensauce belegt

Tomatensauce – das Geheimnis einer guten Pizza wie beim Italiener

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Das Geheimnis einer guten Pizza ist die Qualität der Tomatensauce. Nur so kann auch der Belag in seinen Aromen glänzen. Von der klassischen Margherita...
Kartoffel-Karotten-Gugelhupf fertig gebacken auf einem Kuchenteller

Mit Kartoffel-Karotten-Gugelhupf die Familie begeistern

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Am 4. April 2021 ist Ostersonntag. Dann haben gefärbte Eier und bunt eingepackte Schokoladenhasen wieder Hochsaison. Für viele Familien gehören aber auch selbst gemachte...
Gesunde Ernährung gegen Depression

Hat gesunde Ernährung Einfluss auf eine Depression?

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Depression ist nach dem Herzinfarkt die Volkskrankheit Nummer eins. Die Rate der Erkrankten steigt seit Jahren. Dass die Ernährung im Zusammenhang mit der seelischen...

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