Kleine Brötchen backen: Geschmack egal – Hauptsache, billig
Längst vorbei sind die Zeiten, als der Bäcker morgens um ein Uhr aufstand, um unsere schwer verdienten Brötchen in Handarbeit zu backen. Heute steht...
Alkoholfrei liegt im Trend: ganztags natürlich genießen
Ausgewogener Lebensstil, Fitness, verantwortungsvoller und bewusster Genuss haben in der Gesellschaft einen hohen Stellenwert, insbesondere beim Konsum von Lebensmitteln und Getränken. Alkoholfrei liegt im...
Fertiggerichte gab es in «Omas Küche» keine
Es gab einmal eine Zeit, in der war es selbstverständlich selbst zu kochen. Der Mann arbeitete außer Haus, die Frau versorgte mütterlich die Familie....
Tomaten: Die Paradiesäpfel sind das liebste Gemüse der Deutschen
Ob Pizza, Pasta oder einfach pur - so manche Lieblingsgerichte sind ohne Tomaten fast undenkbar. Pro Jahr verzehrt jeder Deutsche im Schnitt 26 Kilogramm...
Was die tolle Knolle und Muttertag miteinander verbindet
Am 10. Mai 2020 ist Muttertag. Höchste Zeit, der lieben Mama für ihren unermüdlichen Einsatz zu danken! Wie wäre es zum Beispiel, den Muttertag...
Salz gibt es nicht nur für die Suppe – eine Übersicht
Es gibt diese zwei weißen Pulver in der Küche: Salz und Zucker. Im Gegensatz zu Zucker ist Salz lebensnotwendig. Davon zeugen unzählige Geschichten, Mythen...
Basische Lebensmittel können gegen Übersäuerung helfen
Vielleicht suchst du ja auch einen Einstieg in die basenreiche Ernährung und integrierst bereits Salate, Obst und Gemüse in deinen Speiseplan? Was gehört überhaupt...
Nudeln – viel mehr als ein variantenreiches Beilagengericht
Kein Leben ohne Nudeln: Wir lieben Sie! Nudelgerichte sind lecker, super schnell zubereitet und vielfältig einsetzbar. Ob als Spaghetti, Tagliatelle, Penne oder dem neuen...
Weiße Eier an Ostern: Die letzten Geheimnisse des Osterhasen
Die sagenhafte Zahl von rund 13 Milliarden Eier wird jährlich in Deutschland produziert. Davon werden pro Kopf und Jahr 218 Eier gegessen. An Ostern...
Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen – weg mit dem Speck
Sportvereine berichten vermehrt über übergewichtige Kinder, und Schulen sind Zeugen dieser besorgniserregenden Entwicklung. Adipositas und Fettleibigkeit sind nicht nur ein ästhetisches Problem, sondern können...
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Mit Zitronen und Knoblauch – aus Großmutters Rezeptsammlung
Großmutter wusste es. Sie hatte ein kleines Büchlein, in dem viele Koch- und Hausrezepte niedergeschrieben waren. Manche dieser Kleinodien wurden von der Mutter an...
Grauer Star: Was vor und nach der Operation zu beachten ist
Ist Grauer Star eine Krankheit die zwangsläufig zu einer Operation führt? Streng genommen ist der Graue Star keine Krankheit, sondern Degeneration. Viele sterben, bevor...
Rankhilfe: Gurken mit wenig Aufwand perfekt aufbinden
Die Gurke ist neben der Tomate einer der beliebtesten Gemüsepflanzen im Hausgarten und auf dem Balkon und benötigen möglichst früh eine Rankhilfe. Die Gurke...