Salat der nach Frühling schmeckt

#Rezept – Salat der nach Frühling schmeckt

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Man muss nicht immer kochen, um satt zu werden. Ein guter Salat ist mehr als nur ein Eisbergsalat mit Tomate und Gurke. Ein Salat...

Allerlei Ei – wie kocht man denn das Ei?

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Was gibt es Schöneres, als in geselliger Runde zusammenzusitzen? Der eine mag den rustikalen Grillabend in lauer Sommernacht, die andere den gemütlichen Brunch, vor...
Neue Ernährungsregeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Neue Ernährungsregeln der DGE: Mehr Fett und weniger Kohlenhydrate

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Seit 1956 formuliert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V. in 10 Ernährungsregeln, wie sich Verbraucher ausgewogen und genussvoll im Alltag ernähren können....
Eine Pizza wird mit Tomatensauce belegt

Tomatensauce – das Geheimnis einer guten Pizza wie beim Italiener

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Das Geheimnis einer guten Pizza ist die Qualität der Tomatensauce. Nur so kann auch der Belag in seinen Aromen glänzen. Von der klassischen Margherita...
Lammfleisch-Curry mit Möhren, Kartoffeln und Brokkoli

Kochrezept: Lammfleisch herzhaft und würzig zubereitet

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Die einen lieben es, den anderen schmeckt es zu intensiv und viele haben es noch nie probiert. Lammfleisch kommt eher selten auf den Tisch, was...
Tomaten-Suppe Rezept

Tomaten: Die Paradiesäpfel sind das liebste Gemüse der Deutschen

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Ob Pizza, Pasta oder einfach pur - so manche Lieblingsgerichte sind ohne Tomaten fast undenkbar. Pro Jahr verzehrt jeder Deutsche im Schnitt 26 Kilogramm...
Vegetarisch grillen mit Pilz-Würsten auf dem Grill

Vegetarisch Grillen: Her mit den Pilz-Würsten!

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Im Sommer, Spätsommer und im goldenen Herbst ist Grillsaison angesagt. Steaks, Schnitzel und Würste aller Art kommen im Freundes- und Familienkreis gern großzügig auf...
Ein gestresster Mann sitzt auf dem Sofa

5 Lebensmittel zur Stressreduktion und für mehr emotionale Balance

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Wir wollen Stressreduktion und uns gesund ernähren, greifen aber bei Überstunden, zwischen den Besprechungen und unterwegs dann doch schnell zu Schokoriegeln, Keksen und Kuchen....
Typgerecht Kochen

Typgerechte Ernährung erhöht den Genuss beim Abnehmen

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Ausrutscher hin, Ausrutscher her, wir haben die letzten Tage wieder in vollen Zügen genossen. Die Waage zeigt mal wieder ein paar Pfunde mehr an und...
Schwarzer Knoblauch ist ein angesagter Trend

Schwarzer Knoblauch ist ein angesagter Trend

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Der neue Stern am Gourmet-Himmel ist schwarz wie die Nacht: Schwarzer Knoblauch. Dahinter verbirgt sich gewöhnlicher Knoblauch, der durch natürliche Fermentation seine schwarze Farbe...

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