Gesund essen in Büro

Richtig und gesund Essen im Büro – so gehts

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Für viele ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wer morgens zum Beispiel mit einem Müsli startet, hat eine gute Grundlage für den...
Rösti in einer Gusspfanne bereit zum servieren

Die Schweizer Rösti – vom Bauernfrühstück zum Klassiker

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Goldgelb, kross gebraten und aus geraspelten Kartoffeln: Rösti. Die knusprige Kartoffel-Spezialität ist heute nicht nur in der Schweiz äußerst beliebt. Auch in Deutschland kommt...
Antipasti auf einem Blech im Ofen

Gemüse-Antipasti aus dem Ofen sind schnell und kinderleicht zubereitet

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Antipasti, die nur so vor Vitaminen, Mineralstoffen und Vitalstoffen strotzt, können Sie mit wenig Aufwand und kinderleicht selbst zubereiten. Für selbstgemachtes Antipasto sind fast alle...
Schnell abnehmen mit speziellen Nahrungsmitteln?

Schnell abnehmen mit speziellen Nahrungsmitteln?

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Schlagzeilen wie «Chili – der natürliche Fatburner» oder « Mit Kaffee trinken schnell abnehmen» sind verlockend. Doch funktioniert das wirklich? Chili enthält den Wirkstoff Capsaicin,...
Gemüse grillen ist Kinderleicht

Gemüse grillen ist ein Kinderspiel und schmeckt

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Endlich ist es wieder soweit: Mit dem Sommer hält die langersehnte Grillsaison bei uns Einzug! Schon wenn wir «Grillen» sagen, läuft uns regelrecht das Wasser...
Warenkunde Kartoffel- kochen, braten, stampfen

Der Experte verrät: So werden Kartoffeln richtig und vitaminreich zubereitet

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Kartoffelpüree, Pommes frites, Bratkartoffeln, Reibekuchen, Kartoffelgratin – die Liste leckerer Gerichte mit Kartoffeln scheinen endlos, ebenso wie die Arten der Zubereitung der Knolle. Dieter...
Insekten Gerichte

Insekten-Gerichte: Exotischer Genuss oder kulinarischer Alptraum?

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Seit vielen Jahren propagieren Ernährungswissenschaftler und Forscher Insekten als wertvolle Proteinlieferanten und alternative Nahrungsquelle. Inzwischen bieten auch erste Restaurants hierzulande kuriose Speisen wie Insektenburger...
Kartoffel-Shiitake-Suppe im Brotlaib

Hausmannskost mit Kartoffeln: schmackhaft durch den Herbst

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Wenn es im Herbst draußen stürmisch und nass wird, lädt das vertraute Heim zum gemütlichen Verweilen ein. Meldet sich dann auch noch der Hunger,...
Typgerecht Kochen

Typgerechte Ernährung erhöht den Genuss beim Abnehmen

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Ausrutscher hin, Ausrutscher her, wir haben die letzten Tage wieder in vollen Zügen genossen. Die Waage zeigt mal wieder ein paar Pfunde mehr an und...
Zucker - der süsse Verführer mit verschiedenen Gesichtern

Zucker – der süsse Verführer in Gestalt eines Chamäleons

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Es gab eine Zeit, da war Zucker nur den äusserst vermögenden Kreisen vorbehalten. Nur wenige schafften es, dem beliebten süssen Stoff habhaft zu werden....

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