Gesunde Kohlenhydrate helfen beim Abnehmen
Um schlank zu werden oder zu bleiben, braucht der Körper Kohlenhydrate. Diäten gehen oft davon aus, dass Kohlenhydrate prinzipiell schlecht sind und vom Speiseplan gänzlich verbannt...
#REZEPT: Kalamansi-Eis mit Litschi-Tapioka und Sesam-Crumble
Die Kreation aus frischen asiatischen Zitrusaromen, knusprigem Sesam-Crumble und in Litschi-Saft eingekochten Tapiokaperlen wird einfaches Eis zur modernen Patisseriekunst.
Kalamansi-Eis:
450 ml · Sahne
4 · Kaffir-Limettenbläter
2 Stangen · Zitronengras
130g...
Was die tolle Knolle und Muttertag miteinander verbindet
Am 10. Mai 2020 ist Muttertag. Höchste Zeit, der lieben Mama für ihren unermüdlichen Einsatz zu danken! Wie wäre es zum Beispiel, den Muttertag...
Struwen am Karfreitag: So einfach werden sie zubereitet
Im Münsterland ist es Tradition am Karfreitag Struwen zu essen. Diese dicken kleinen Hefepfannkuchen mit Rosinen backten meine Oma - und jetzt meine Mutter -...
Mit Kartoffel-Karotten-Gugelhupf die Familie begeistern
Am 4. April 2021 ist Ostersonntag. Dann haben gefärbte Eier und bunt eingepackte Schokoladenhasen wieder Hochsaison. Für viele Familien gehören aber auch selbst gemachte...
Voll verzuckert und schlecht gelaunt – ist Zuckersucht die Ursache?
Alkoholsucht, Zigarettensucht, Drogensuch, etc. ist uns alles bekannt, aber was ist mit Zuckersucht? Zur Zuckersucht bekennt sich kaum jemand, denn Zucker naschen gehört schließlich...
Der Experte verrät: So werden Kartoffeln richtig und vitaminreich zubereitet
Kartoffelpüree, Pommes frites, Bratkartoffeln, Reibekuchen, Kartoffelgratin – die Liste leckerer Gerichte mit Kartoffeln scheinen endlos, ebenso wie die Arten der Zubereitung der Knolle.
Dieter...
Mit der Kartoffelknolle schlank ins neue Jahr
Das neue Jahr ist da und bildet den Startschuss für gute Vorsätze. Ob mehr Sport oder eine gesündere Ernährung – jetzt ist die Zeit,...
Bitterstoffe und warum uns bitterer Geschmack erhalten bleiben sollte
Im letzen Artikel bin ich ein wenig auf die Vorteile der Bitterstoffe in Salaten, Kräutern, Gewürzen und Gemüsen eingegangen. Leider ist uns dieses Wissen...
Basenbad zur Entsäuerung des Körpers – auf was kommt es an?
Du hast schon öfter von Basenbädern gehört? Dann habe ich ein paar praktische Tipps für dich, damit du das Basenbad auch wirklich effektiv nutzen...
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Mit Zitronen und Knoblauch – aus Großmutters Rezeptsammlung
Großmutter wusste es. Sie hatte ein kleines Büchlein, in dem viele Koch- und Hausrezepte niedergeschrieben waren. Manche dieser Kleinodien wurden von der Mutter an...
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Ist Grauer Star eine Krankheit die zwangsläufig zu einer Operation führt? Streng genommen ist der Graue Star keine Krankheit, sondern Degeneration. Viele sterben, bevor...
Rankhilfe: Gurken mit wenig Aufwand perfekt aufbinden
Die Gurke ist neben der Tomate einer der beliebtesten Gemüsepflanzen im Hausgarten und auf dem Balkon und benötigen möglichst früh eine Rankhilfe. Die Gurke...