Hygienisch grillen auf einem Gasgrill

Hygiene beim Grillen: Damit die Party nicht mit verdorbenem Magen endet

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Der Sommer ist da und vielerorts wird fleißig gegrillt. Damit das Grillvergnügen nicht mit einem verdorbenen Magen endet, ist es wichtig vor und während...
Eine Pizza wird mit Tomatensauce belegt

Tomatensauce – das Geheimnis einer guten Pizza wie beim Italiener

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Das Geheimnis einer guten Pizza ist die Qualität der Tomatensauce. Nur so kann auch der Belag in seinen Aromen glänzen. Von der klassischen Margherita...
Ernährung: Märchen vom bösen Fett

Weshalb bei Ernährung das Märchen vom bösen Fett erzählt wird

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Hat Ihnen Ihr Arzt schon einmal empfohlen in Ihrer Ernährung weniger Fleisch, Fett und Cholesterin zu sich zu nehmen? Sogar Eier zu meiden, damit...
Die Kartoffelknolle wird im Ofen zu Baked Potato voerbereitet

Mit der Kartoffelknolle schlank ins neue Jahr

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Das neue Jahr ist da und bildet den Startschuss für gute Vorsätze. Ob mehr Sport oder eine gesündere Ernährung – jetzt ist die Zeit,...
Kürbis eignet sich für Deko zum Halloween

Kürbis – ein kalorienarmer Sattmacher der schmeckt

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Halloween bringt den Kürbis gross raus: Überall sind ab Oktober die orangefarbenen Riesen in vielen Formen und Grössen auf Bauernhöfen, in Gärten und auf...
Ein gestresster Mann sitzt auf dem Sofa

5 Lebensmittel zur Stressreduktion und für mehr emotionale Balance

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Wir wollen Stressreduktion und uns gesund ernähren, greifen aber bei Überstunden, zwischen den Besprechungen und unterwegs dann doch schnell zu Schokoriegeln, Keksen und Kuchen....
Flammkuchen backen auf dem Grill.

Backen auf dem Grill: Abwechslung, die sich schmecken lassen kann

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Sommerzeit ist Grillzeit! Endlich glühen die Kohlen wieder und man kann in der freien Natur oder im eigenen Garten zusammen schlemmen. Ganz gleich, ob...
Eine Frau betrachtet ihre Mahlzeit als Glücklichmacher

Ernährung macht glücklich. Oder nicht?

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Sport, der gesund hält, macht uns also auf Dauer glücklich. Schaffen das Lebensmittel auch? Einige schon – wenn auch meistens nur kurzfristig. Eine kleine...

Soviel Zucker steckt in Lebensmitteln – ein Alltagscheck

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Heute wissen viele, dass Zucker in Lebensmitteln vorkommt, von denen man es nicht erwarten würde. Und dennoch sind die Menschen immer wieder überrascht, wenn...
Insekten Gerichte

Insekten-Gerichte: Exotischer Genuss oder kulinarischer Alptraum?

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Seit vielen Jahren propagieren Ernährungswissenschaftler und Forscher Insekten als wertvolle Proteinlieferanten und alternative Nahrungsquelle. Inzwischen bieten auch erste Restaurants hierzulande kuriose Speisen wie Insektenburger...

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