Fisch-Rezept zum Nachkochen

Schnelle Fischgerichte: Leckeres Fisch-Rezept zum Nachkochen

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Im Münsterland gehört es zur christlichen Tradition, freitags Fisch zu essen. Ob gebraten, frittiert oder gedünstet, noch immer kommt Fisch bei den meisten Deutschen...
Ein gestresster Mann sitzt auf dem Sofa

5 Lebensmittel zur Stressreduktion und für mehr emotionale Balance

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Wir wollen Stressreduktion und uns gesund ernähren, greifen aber bei Überstunden, zwischen den Besprechungen und unterwegs dann doch schnell zu Schokoriegeln, Keksen und Kuchen....
Frisch geerntete Kartoffel in einer Schale

Drei Fragen zur Kartoffel verraten Neues und räumen mit Mythen auf

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Über die Kartoffel ist noch längst nicht alles gesagt. Drei Fragen zur tollen Knolle verraten Neues und räumen mit Mythen auf. KartoffeI: Dickmacher oder gesunde...
Snacks naschen

Was man zu Snacks wissen muss

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Ob salzig oder süß, Snacks sind leckere Kleinigkeiten, um den Hunger für zwischendurch zu stillen. Schnell tappt man dabei aber in die Kalorienfalle. Früher naschte...
Gesund ernähren in der Familie

Gesund ernähren: Mahlzeiten, die für die ganze Familie stimmen

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Ich habe mich in den letzten Tagen weiter mit der Frage beschäftigt: Wie können wir uns gesund ernähren und vor allem abwechslungsreich, ausgewogen und einfach zuzubereiten? Die...

Baumpilze zu Hause anbauen

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Baumpilze wie Austernpilze sind schmackhaft und gesund. Allerdings weiß man oft nicht, wo sie herkommen und unter welchen Bedingungen sie gewachsen sind. Sie können...
Brotauslage in Bäckerei

Ist jetzt Brot gesund oder ungesund – worauf sollte man achten?

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In einer basenreichen Ernährung gilt es besonders Säurebildner zu meiden oder zumindest stark zu reduzieren. Dies bedeutet allerdings nicht, dass Säurebildner, wie zum Beispiel...
Verminderte Leistungsfähigkeit im Büroalltag

Der saure Büroalltag: Verminderte Leistungsfähigkeit und Produktivität

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Greifen Sie im Büroalltag auch gerne mal zu einem Stück Kuchen, einer Tasse Kaffee oder Schokolade? Oft neigen wir besonders beim Arbeiten gerne zu zuckerhaltigen...
Mehr Zeit nehmen

Mehr Zeit nehmen: Diese Dinge kommen oft zu kurz

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Kürzlich ertappte ich mich dabei, wie ich mitten im Gedränge der hell erleuchteten Dortmunder Innenstadt in Gedanken versunken den riesigen Weihnachtsbaum bestaunte. Ganz nebenbei...
Eine Frau betrachtet ihre Mahlzeit als Glücklichmacher

Ernährung macht glücklich. Oder nicht?

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Sport, der gesund hält, macht uns also auf Dauer glücklich. Schaffen das Lebensmittel auch? Einige schon – wenn auch meistens nur kurzfristig. Eine kleine...

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