Übersäuerung und was dagegen hilft

Wenn der Körper übersäuert und was dagegen hilft

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Übersäuert? Wenn im Allgemeinen von einer Übersäuerung die Rede ist, haben die Säuren im Körper Überhand genommen und der Säure-Basen-Haushalt kann somit aus dem...
Zucker macht fett und krank

Zucker – eine süsse Droge, die uns alle krank und fett macht?

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Fett macht dick. Stimmt dies? John Yudkin, Arzt, Physiologe und Ernährungswissenschaftler schrieb in seinem Buch «Pure, White and Deadly»: «Wenn nur ein kleiner Teil...
Tisch im Strassen-Restaurant bei Hitze

So komme ich bei Hitze leicht und lecker durch den Tag

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Sonne und Hitze bedeuten für unseren Körper Schwerstarbeit. Dementsprechend wichtig ist es, seine Ernährung den Temperaturen anzupassen. Kalte oder warme Sommergerichte sind lecker und versorgen uns...
Makronährstoffe aus Kohlrabi-Auflauf mit Kräuterkäse-Hackbällchen

Makronährstoffe ist alles was unser Körper für sein Wohlbefinden braucht

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Gehören Sie auch zu den Menschen, die gerne zwischendurch "naschen"? Haben Sie die "Nasch-Makronährstoffe" Schokolade, ein paar Plätzchen oder die Gummibärchen auch immer parat?...
Zu viele Säuren im Alltag

Haben wir wirklich zu viele Säuren in unserem Alltag?

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Oft bestehen einige Missverständnisse hinsichtlich des Themas Übersäuerung und hinsichtlich der Säurebildung von Lebensmitteln. Nur weil ein Lebensmittel Säuren bildet oder sauer schmeckt (z.B....
Frischkartoffeln liegen auf dem Tisch

Frischkartoffeln liegen bei den Konsumenten wieder mächtig im Trend

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Frische Kartoffeln sind seit der Corona-Pandemie in Deutschland wieder gefragt. Erstmals seit mehreren Jahren stieg der Konsum von frischen Kartoffeln im Jahr 2020 an:...
Burger Buns aus Kartoffeln auf dem Küchentisch

Burger und leckeren Kartoffelsalat passen zu jedem Barbecue

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Wenn die Temperaturen steigen und das schöne Wetter in den Garten oder auf den Balkon lockt – dann ist es an der Zeit, den...
Selbst gemachtes Pesto im Einmachglas

Pesto selber machen: Die 3 beliebtesten Rezepte für den Klassiker

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Selbst gemachtes Pesto benötigt nur wenige natürliche Zutaten, ist gesund und schmeckt tausend Mal besser als aus dem Supermarkt. Wir stellen die drei beliebtesten Rezepte zum...
Verschiedene basische Lebensmittel im Überblick

Basische Lebensmittel können gegen Übersäuerung helfen

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Vielleicht suchst du ja auch einen Einstieg in die basenreiche Ernährung und integrierst bereits Salate, Obst und Gemüse in deinen Speiseplan? Was gehört überhaupt...

Brot selbst backen: Tipps, Tricks und Rezepte für gesunden Genuss

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Unser tägliches Brot gib uns heute. Brot spielt in unserem Leben eine zentrale Rolle und ist ein gefestigtes Kulturgut. Auch in der Alltagssprache kennt...

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