Zitronenthymian – das Zauberkraut für die Küche
Der Zitronenthymian (auch Kinderthymian genannt) ist eine Kreuzung zwischen dem echten Thymian (Thymus vulgaris) und dem Zitronenthymian (Thymus citriodorus).
Geschichte des Thymian
Der echte Thymian (Thymus...
Rucola Salat – das Comeback einer mediterranen Nutzpflanze
Der Rucola Salat (Rucola sativa) ist eine uralte Kulturpflanze, die bei uns jedoch erst vor einigen Jahren wieder so richtig populär wurde. Schon die...
Die Saison der Blattsalate hat begonnen
Jetzt ist die Zeit für die Aussaat der Frühlingssalate gekommen
Endlich sind sie da - die zarten und frisch geernteten Blattsalate. Sie machen Lust auf...
Stark wie eine Eiche im Sturm – Sinnbild für Zähigkeit und Standhaftigkeit
Sie sind gestresst? Suchen Ruhe und neue Kraft? Sie wollen sich einen pflanzlichen Helfer suchen, von dessen Energie Sie mit profitieren können? Probieren Sie...
Mein Übergewicht und der Wandel zu einem besseren Leben
Ich schaffte es mir ab meinen Kindertagen über viele Jahre bezüglich meines Übergewichtes etwas vorzumachen. Es gab nur eine ganz kurze Zeit in der...
Chicorée – das gesunde und vitaminreiche Wintergemüse
Chicorée (Cichorium intybus var. foliosum Hegi) gehört zur Pflanzenfamilie der Korbblütler. Ursprünglich stammt der Chicorée von der Wegwarte ab. Diese ist als Wildpflanze in...
Fresssucht: Die Gier nach Essen – zwischen Mass und Masslosigkeit
Ist ständiger Hunger und die Gier nach Essen bereits «Fresssucht»? Vielleicht schütteln Sie nun verständnislos den Kopf und denken: «Kann ja jeder kommen. Die sollen...
Das interessiert Sie nicht die Bohne? Sollte es aber!
Die Bohne (Phaseolus vulgaris) kommt als Kulturpflanze in unseren heimischen Gärten vor. Sie gelangte bereits im 16.Jahrhundert aus ihrer Heimat Südamerika nach Mitteleuropa. Als...
Emotionales Essen – wie stille ich „emotionalen Hunger“?
Was ist emotionaler Hunger? Gerade habe ich mich wieder einmal ertappt, wie ich aus lauter Gewohnheit einfach etwas gegessen habe. Eigentlich hatte ich doch...
Wie Sie mit der Hyazinthe dem Winter ein Schnippchen schlagen
Obwohl der Winter noch nicht vorbei ist, zeigt sich die Sonne immer öfter und ihre Strahlen werden spürbar wärmer. Der Schnee schmilzt und die...
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Mit Zitronen und Knoblauch – aus Großmutters Rezeptsammlung
Großmutter wusste es. Sie hatte ein kleines Büchlein, in dem viele Koch- und Hausrezepte niedergeschrieben waren. Manche dieser Kleinodien wurden von der Mutter an...
Grauer Star: Was vor und nach der Operation zu beachten ist
Ist Grauer Star eine Krankheit die zwangsläufig zu einer Operation führt? Streng genommen ist der Graue Star keine Krankheit, sondern Degeneration. Viele sterben, bevor...
Rankhilfe: Gurken mit wenig Aufwand perfekt aufbinden
Die Gurke ist neben der Tomate einer der beliebtesten Gemüsepflanzen im Hausgarten und auf dem Balkon und benötigen möglichst früh eine Rankhilfe. Die Gurke...