Mittwoch, Januar 23, 2019
Rollstuhlurlaub am Meer

Rollstuhlurlaub im Centro Ferie Salvatore

Es kann jeden treffen. Ein Unfall, eine Krankheit, ein Schicksalsschlag. Ehe es einem bewusst wird, was geschehen ist, muss man sich damit abfinden, den...
Strandgut aus der Nordsee

Das Meer gibts her – Strandgut und was man daraus macht!

Sturmzeit ist Strandgutzeit – und was man an der Nordseeküste alles finden kann, ist erstaunlich: Da gibt es Kunst aus Holz und Metall, das...
Alpbeizli Steingärtli auf dem Klausenpass

Alpbeizli Steigärtli: Mehr als schöne Aussichten

Das Alpbeizli «Steigärtli» am Klausenpass diente am Anfang als Verkaufsstelle von Alpkäse und Butter, doch schon bald wollte die Kundschaft mehr. Verständlich, denn das «Steigärtli» bietet...
Bier, Stölla, Blau G'suudna, G'stopfte Rumm, Schwätzela, Bumbersgraut - oder Hofer Rindfleischwurst? Der Frankenwald bietet eine ungeahnte kulinarische Vielfalt.

Im Frankenwald hat die Leidenschaft für kulinarische Genüsse Tradition

In kaum einer anderen Region gibt es so zahlreiche Schmankerl-Originale. Bier, Stölla, Blau G'suudna, G'stopfte Rumm, Schwätzela, Bumbersgraut - oder Hofer Rindfleischwurst? Der Frankenwald...
Kurztrip zu Ostern

Kurztrips zu Ostern: Hier scheint die Sonne am längsten in Europa

Eine spontane Städtereise über Ostern ist die perfekte Gelegenheit, dem Alltagstrott zu entkommen. Und während bei uns im April die Wetterumschwünge oft unberechenbar sind,...
Törggelen-Zeit im Südtirol

Bewegung und Genuss: In Südtirol beginnt die Törggele-Zeit

Herbst ohne Törggele-Zeit in einem traditionellen Buschenschank ist in Südtirol nicht mehr wegzudenken. Doch wo kann man den alten Brauch des Törggelen noch in...
Luxus Chalet im Tirol

So urig und traditionell kann Luxus sein

Das Luxus-Chalet Bischoferalm in den Tiroler Bergen setzt im Bereich Exklusivität und Komfort neue Maßstäbe.  Die Bischoferalm thront hoch über dem Ort Alpbach in Tirol...
Grillen im Hochschwarzwald

Feuer und Flamme – Grillen im Hochschwarzwald

Im Heimatsommer 2015 im Hochschwarzwald steht alles im Zeichen des Grillens als Freizeitbeschäftigung Nr. 1 im Sommer. Hierfür stellt die Hochschwarzwald Tourismus GmbH die...
BIANCO PREGIATO Trüffel Umbrien

Hochsaison der Trüffel beginnt und lockt in das grüne Herz Italiens

Heute ist Herbstanfang und gerade zu dieser Jahreszeit lohnt sich die Reise in das grüne Herz Italiens, da die Hauptsaison der Trüffel beginnt. Wer in...
Spezialitäten aus Norwegen

Norwegen tischt auf: Vom Ur-Rind bis zum braunen Käse

Geräucherte Maräne mit Forellenrogen. Gegrilltes Ur-Rind mit Brunnenkresse, eingelegten Zwiebeln und Knäckebrot. Über Tang geräucherter weißer Heilbutt an Algenmayonnaise mit Rentierfleisch und luftgetrockneter Schafskeule....

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Insekten Gerichte

Insekten-Gerichte: Exotischer Genuss oder kulinarischer Alptraum?

Seit vielen Jahren propagieren Ernährungswissenschaftler und Forscher Insekten als wertvolle Proteinlieferanten und alternative Nahrungsquelle. Inzwischen bieten auch erste Restaurants hierzulande kuriose Speisen wie Insektenburger...
Orangensaft ist gesünder als Orange

Humanstudie belegt: Orangensaft ist gesünder als Orange

Wissenschaftler der Universität Hohenheim zeigen: Nährstoffe aus pasteurisiertem Orangensaft werden doppelt so gut vom Körper aufgenommen wie aus der frischen Frucht.  Erst am Modell, dann...
Hirtentäschel - ein Unkraut mit vielen Vorzügen

Hirtentäschel – ein «Unkraut» mit vielen Vorzügen

Hirtentäschel (Capsella bursa pastoris), ein zierliches Kraut aus der Familie der Kreuzblütengewächse, ist auf der ganzen Welt zu Hause. Sobald im Frühjahr der Schnee...