Spezialitäten aus Norwegen

Norwegen tischt auf: Vom Ur-Rind bis zum braunen Käse

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Geräucherte Maräne mit Forellenrogen. Gegrilltes Ur-Rind mit Brunnenkresse, eingelegten Zwiebeln und Knäckebrot. Über Tang geräucherter weißer Heilbutt an Algenmayonnaise mit Rentierfleisch und luftgetrockneter Schafskeule....
Sylt bei Sonnenuntergang

Wenn auf Sylt die rote Sonne im Meer versinkt

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Gründe, sich auf Sylt am Strand zu verabreden, gibt es viele. Doch keiner vermag so viele Emotionen auszulösen wie der Sonnenuntergang. Zum sogenannten Sundowner trifft man sich...
Törggelen-Zeit im Südtirol

Bewegung und Genuss: In Südtirol beginnt die Törggele-Zeit

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Herbst ohne Törggele-Zeit in einem traditionellen Buschenschank ist in Südtirol nicht mehr wegzudenken. Doch wo kann man den alten Brauch des Törggelen noch in...
Höhenweg für Gradwanderung in der Bergwelt Stoos in der Zentralschweiz

Atemberaubende Erlebnis- und Bergwelt auf Schweizer Höhenwegen

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In der Schweizer Bergwelt verstecken sich unzählige erlebnisreiche Höhenwege. Ob hoch oben zwischen steilen Gipfeln oder in sanften Tälern, in jeder Höhenlage präsentieren sich...
Urige und schöne Luxus-Gaststube

Luxus kann so urig und traditionell sein

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Das Luxus-Chalet Bischoferalm in den Tiroler Bergen setzt im Bereich Exklusivität und Komfort neue Maßstäbe.  Die Bischoferalm thront hoch über dem Ort Alpbach in Tirol...
Grundkurs Wein: Basiswissen über den Nektar der Götter

Weinwissen: 6 Dinge die man über Wein wissen sollte

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Roter Wein zum Fleisch, Weißer zum Fisch – soviel ist den Meisten bekannt, wenn es um das Thema Wein geht. Doch wie sieht es...
Segeln auf der Alster

Hamburg mit dem Segelschiff erobern

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Noch ist es ein Geheimtipp: In Hamburg kann jetzt wirklich jede und jeder die Alster mit dem Segelschiff erobern. Segelkenntnisse sind nicht erforderlich, denn...
Direktor Christian Hollweck: Französische Rotweine im Brauereigasthof Hotel Aying

Weiß-Blau trifft auf Rot: Französische Rotweine im Brauereigasthof Hotel Aying

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Wer an den Brauereigasthof Aying denkt, wird vermutlich auch gleich an das Ayinger Bier aus der hauseigenen Brauerei denken. Aber auch Weinkenner kommen bei...
Drei Personen laufen im dichten Wald

Der Wald und seine Kraft wird oftmals unterschätzt

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Rund ein Drittel der Erde ist mit Wald bedeckt, doch laut Umweltschutzorganisationen nehmen die Waldflächen weltweit stetig ab. Wälder werden für die Landwirtschaft, die...
Die Bedinung am Münchner Oktoberfest bringt mehrere Maßkrüge Bier an den Tisch

Oktoberfest München – 6 hilfreiche Tipps & Tricks für den Wiesn-Besuch

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Bald heißt es wieder: «O’zapft is!» und das Münchener Oktoberfest öffnet seine Tore. Das wohl weltweit berühmteste Volksfest begeistert Menschen überall auf der Welt....

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