Urige und schöne Luxus-Gaststube

Luxus kann so urig und traditionell sein

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Das Luxus-Chalet Bischoferalm in den Tiroler Bergen setzt im Bereich Exklusivität und Komfort neue Maßstäbe.  Die Bischoferalm thront hoch über dem Ort Alpbach in Tirol...
Schweizer Winterbräuche: Das Verbrennen der Funkenhexe ist keineswegs ein Überrest der Hexenverbrennung, sondern mehr in Anlehnung an die Fasnacht entstanden.

Unbekannte Winterbräuche der Schweiz

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Einen brennenden Strohmann bestaunen, elegante Trachten bewundern oder Dorfbewohner beim Scheibenschlagen und am Funkensonntag beobachten. Die zahlreichen Schweizer Winterbräuche faszinieren Groß und Klein und...
Bier, Stölla, Blau G'suudna, G'stopfte Rumm, Schwätzela, Bumbersgraut - oder Hofer Rindfleischwurst? Der Frankenwald bietet eine ungeahnte kulinarische Vielfalt.

Im Frankenwald hat die Leidenschaft für kulinarische Genüsse Tradition

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In kaum einer anderen Region gibt es so zahlreiche Schmankerl-Originale. Bier, Stölla, Blau G'suudna, G'stopfte Rumm, Schwätzela, Bumbersgraut - oder Hofer Rindfleischwurst? Der Frankenwald...
Sbrinz-Route Schweizer Alpen

Auf dem historischen Käse-Transportweg – die Sbrinz-Route

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Vom 23. bis 30. August 2015 sind historisch interessierte Wanderfreunde in einem großen Treck auf der Sbrinz-Route unterwegs. Die Säumer-Wanderwoche führt in sieben Tagesetappen vom Schweizer...
Schneekutsche in Weihnachten in Russland

Und wieder ist es Weihnachtszeit: Zeit für ein paar Gedanken

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Gerade jetzt vor Weihnachten ist die Zeit, in der man das Jahr, die vergangene Zeit, noch einmal an seinem geistigen Auge vorüberziehen lässt. So...
Törggelen-Zeit im Südtirol

Bewegung und Genuss: In Südtirol beginnt die Törggele-Zeit

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Herbst ohne Törggele-Zeit in einem traditionellen Buschenschank ist in Südtirol nicht mehr wegzudenken. Doch wo kann man den alten Brauch des Törggelen noch in...
Grundkurs Wein: Basiswissen über den Nektar der Götter

Weinwissen: 6 Dinge die man über Wein wissen sollte

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Roter Wein zum Fleisch, Weißer zum Fisch – soviel ist den Meisten bekannt, wenn es um das Thema Wein geht. Doch wie sieht es...
Spezialitäten aus Norwegen

Norwegen tischt auf: Vom Ur-Rind bis zum braunen Käse

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Geräucherte Maräne mit Forellenrogen. Gegrilltes Ur-Rind mit Brunnenkresse, eingelegten Zwiebeln und Knäckebrot. Über Tang geräucherter weißer Heilbutt an Algenmayonnaise mit Rentierfleisch und luftgetrockneter Schafskeule....
Direktor Christian Hollweck: Französische Rotweine im Brauereigasthof Hotel Aying

Weiß-Blau trifft auf Rot: Französische Rotweine im Brauereigasthof Hotel Aying

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Wer an den Brauereigasthof Aying denkt, wird vermutlich auch gleich an das Ayinger Bier aus der hauseigenen Brauerei denken. Aber auch Weinkenner kommen bei...
Höhenweg für Gradwanderung in der Bergwelt Stoos in der Zentralschweiz

Atemberaubende Erlebnis- und Bergwelt auf Schweizer Höhenwegen

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In der Schweizer Bergwelt verstecken sich unzählige erlebnisreiche Höhenwege. Ob hoch oben zwischen steilen Gipfeln oder in sanften Tälern, in jeder Höhenlage präsentieren sich...

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