Alle Beiträge mit dem Schlagwort "Gastronomie"

  • Allergenverordnung bereitet Kopfzerbrechen
    Allergenverordnung: Wenn der Kellner Arzt spielen soll

    Experten aus Wissenschaft und Gastronomie kritisieren die übertriebene Umsetzung der Allergenverordnung in Österreich «Die derzeitige Allergenverordnung ist wohl zu den sinnlosesten Bestimmungen der letzten Zeit zu zählen. Viel Aufwand ohne Nutzen!“, lautet die klare Ansage von Franz...

    • publiziert Oktober 11, 2016
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  • Österreichs liabsten Hütt'n 2016
    Große Hüttenfeier mit Siegerehrung für Österreichs «liabsten Hütt’n»

    Hütten zählen auch in Österreichs Wanderdörfern zu den beliebtesten Treffpunkten unter Wanderfans. Die Belohnung für eine anstrengende Tour mit einem imposanten Panorama, einer köstlichen Jause oder einer gemütlichen Unterkunft ist den Wanderer wichtig. Kein Wunder also, dass sich...

    • publiziert Oktober 5, 2016
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  • Törggelen-Zeit im Südtirol
    Bewegung und Genuss: In Südtirol beginnt die Törggele-Zeit

    Herbst ohne Törggele-Zeit in einem traditionellen Buschenschank ist in Südtirol nicht mehr wegzudenken. Doch wo kann man den alten Brauch des Törggelen noch in seiner ursprünglichen Art erleben? Dieser Frage sind wir auf den Grund gegangen! Die...

    • publiziert September 8, 2016
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  • Insekten Gerichte
    Insekten-Gerichte: Exotischer Genuss oder kulinarischer Alptraum?

    Seit vielen Jahren propagieren Ernährungswissenschaftler und Forscher Insekten als wertvolle Proteinlieferanten und alternative Nahrungsquelle. Inzwischen bieten auch erste Restaurants hierzulande kuriose Speisen wie Insektenburger an. Ein bisher wenig beachteter Trend oder ist der Appetit der Gäste tatsächlich...

    • publiziert August 30, 2016
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  • biteStops in Berlin
    biteStops: Häppchentour auf eigene Faust erleben

    Mit kulinarischen «biteStops» via App erobert bitemojo Berlin und befeuert mit seinem neuartigen Konzept den weltweiten Hype um City- und Foodtouren. Nach dem Motto «taste the universe» wählen Foodies über die App eine von aktuell fünf Touren in...

    • publiziert August 7, 2016
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  • Skybar Hotel Astoria
    Die schönsten Skybars der Schweiz

    Nicht nur in den Bergen geht es in der Schweiz hoch hinaus. Auch die Städte können mit aussichtsreichen Plätzen punkten. In luftiger Höhe genießen die Gäste Cocktails und Apéros bei entspannender Lounge-Musik. Und weil die Städte alle...

    • publiziert Juli 3, 2016
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  • Genussreise zu Tessiner Spezialitäten

    In den Tessiner Küchen, Weinkellern und Grotti wird seit jeher an einzigartigen Produkten gearbeitet. Sie schmecken nicht nur wunderbar, sondern zeugen auch von der langen kulinarischen Tradition des Tessins. Es lohnt sich also, eine Genussreise in den...

    • publiziert Juni 7, 2016
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  • Enziana Stube Wien
    Die Enziana Stube in Wiens einzigem Trachtenhotel

    In der Enziana Stube können auch Wiener in ländlicher, alpiner Atmophäre entspannen und genießen! Trachtiges Almhütten Ambiente mit Dirndl & Lederhosen Flair, wenige Gehminuten von Wiens Innenstadt entfernt. Ländliche Atmosphäre mit österreichischem Charme & traditioneller Gastfreundschaft mitten in...

    • publiziert März 23, 2016
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  • Sternekoch Patrick Bittner
    Gusto adelt Gourmet-Restaurant Français in Frankfurt

    Die französisch inspirierte Küche von Chefkoch Patrick Bittner im Sternerestaurant Français wurde nach dem neuesten Testbericht des Gourmetführers Gusto von 8,5 auf 9 Pfannen aufgewertet. Sternekoch Patrick Bittner freut sich über diese Würdigung: «Eine Gusto-Aufwertung zu erhalten,...

    • publiziert Januar 20, 2016
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  • Deutschlands bester kommt aus Nürnberg
    Deutschlands bester Whisky kommt aus Nürnberg

    Nicht nur Bier, Bratwürste und Lebkuchen stehen für Nürnberg, mittlerweile gilt die Stadt auch als Hochburg der deutschen Whisky-Szene.  Mit dem «Most Venerable Order of the Highland Circle» beherbergt Nürnberg Deutschlands ältesten Whisky-Club. Rund 60 Mitglieder treffen...

    • publiziert Januar 3, 2016
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