Alle Beiträge mit dem Schlagwort "Essen & Trinken"

  • Struwen mit Biersuppe
    Struwen am Karfreitag – Tradition aus dem Münsterland

    Im Münsterland ist es Tradition am Karfreitag Struwen zu essen. Diese dicken kleinen Hefepfannkuchen mit Rosinen backten meine Oma –  und jetzt meine Mutter – am Karfreitag, seit ich denken kann. Karfreitag steht für das baldige Ende der...

    • publiziert April 5, 2017
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  • Adriana und Andreas vom Genuss-Markt
    Der Genuss Markt – ein Einkaufserlebnis der besonderen Art

    Adriana Hordijk, im «richtigen» Leben Webdesignerin, begann im Sommer 2015 hobbymässig mit selbst hergestellten Produkten auf Märkte zu fahren. Vom Rheintal aus besuchte sie Märkte bis nach Bern. Auf vielen Märkten bot sich das gleiche Bild, sie...

    • publiziert März 18, 2017
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  • Rucola Salat - das Comeback
    Rucola Salat – das Comeback einer mediterranen Nutzpflanze

    Der Rucola Salat (Rucola sativa) ist eine uralte Kulturpflanze, die bei uns jedoch erst vor einigen Jahren wieder so richtig populär wurde. Schon die alten Römer schätzten ihn und sie schrieben ihm sogar eine aphrodisierende Wirkung zu....

    • publiziert März 10, 2017
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  • Lust am Kochen - manchmal gar nicht so einfach
    Lust am Kochen – wenns denn so einfach wäre

    In der heutigen Arbeitswelt geht es ziemlich hektisch zu und her. Die Zeit für gesunde Ernährung bleibt dadurch oft auf der Strecke. Unser Ziel ist es Ihnen Rezeptideen an die Hand zu geben, gespickt mit vielen kleinen zeitsparenden Tipps,...

    • publiziert Februar 8, 2017
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  • Berg & SPA Hotel Urslauerhof
    Berg & SPA Hotel Urslauerhof – Winterurlaub mit «Hoamat-Gefühl»

    Wer seinen Skiurlaub im Berg & SPA Hotel Urslauerhof in Hinterthal verbringt, der fühlt sich dort von Beginn an «dahoam». Der Begriff «Hoamat» bedeutet für die Gäste der Hotelierfamilie Kraker: Wohlfühlen, ein Ort der Ruhe und Erholung,...

    • publiziert November 29, 2016
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  • Lebensmittel-to-go Kultur
    Die «Lebensmittel-to-go-Kultur» hinterlässt Spuren

    Über die Hälfte der 14- bis 34-Jährigen ersetzen Mahlzeiten häufig durch schnelle Snacks unterwegs. Das entspricht einer Zunahme um zwölf Prozent innerhalb der vergangenen zwei Jahre. Die «Lebensmittel-to-go-Kultur» hinterlässt Spuren und macht sich unter anderem auch auf...

    • publiziert November 2, 2016
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  • Digitalkochstudio Schöftland
    Digitalkochstudio für Einsteiger und Experimentierfreudige

    Gerne denken wir an unsere Kindheit zurück, als wir uns umhüllt von tausend Wohlgerüchen in der Küche zu Hause geborgen und verstanden fühlten. Es wurde geplaudert, gekocht und mit allen Sinnen gelebt. Regionale Produkte vom Markt gartenfrisch...

    • publiziert Oktober 18, 2016
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  • Allergenverordnung bereitet Kopfzerbrechen
    Allergenverordnung: Wenn der Kellner Arzt spielen soll

    Experten aus Wissenschaft und Gastronomie kritisieren die übertriebene Umsetzung der Allergenverordnung in Österreich «Die derzeitige Allergenverordnung ist wohl zu den sinnlosesten Bestimmungen der letzten Zeit zu zählen. Viel Aufwand ohne Nutzen!“, lautet die klare Ansage von Franz...

    • publiziert Oktober 11, 2016
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  • BIANCO PREGIATO Trüffel Umbrien
    Hochsaison der Trüffel beginnt und lockt in das grüne Herz Italiens

    Heute ist Herbstanfang und gerade zu dieser Jahreszeit lohnt sich die Reise in das grüne Herz Italiens, da die Hauptsaison der Trüffel beginnt. Wer in den Herbstmonaten nach Umbrien reist, genießt nicht nur feinste Leckereien, sondern kann sogar...

    • publiziert September 22, 2016
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  • Schlemmen im Urlaub liegt im Trend
    Die beliebteste Urlaubsaktivität der Deutschen: Schlemmen!

    Schlemmen gehört laut Viator, der weltweit führende Anbieter für das Suchen, Finden und Buchen der besten Reiseerlebnisse der Welt, zu der beliebtesten Urlaubsaktivität der Deutschen und beobachtet einen starken Trend in Bezug auf Gourmet-Erlebnisse: Die Kategorie «Essen,...

    • publiziert September 16, 2016
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