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Die urigen und gemütlichen Almhütten sowie die Restaurants in den Gemeinden Maria Alm, Dienten und Mühlbach verwöhnen ihre Besucher kulinarisch mit hausgemachten Speisen, die liebevoll aus regionalen Produkten zubereitet werden. Essen und Trinken genießt seit jeher einen hohen Stellenwert am Hochkönig.

Das Repertoire reicht von frischem Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und herzhaftem Schweinsbraten mit Knödel bis hin zu veganem Linseneintopf. Was gibt es Schöneres, als einen erlebnisreichen Tag in den Bergen mit regionstypischen Spezialitäten und einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen? Hier findet jeder sein kulinarisches Highlight – egal, ob traditionell, modern, international oder vegan.

Kulinarisch verwöhnen lassen entlang der Königstour

Wer Skifahren und Einkehrschwünge miteinander kombinieren möchte, begibt sich am besten auf eine kulinarische Reise entlang der Königstour. Die atemberaubende Panoramarunde verbindet die Gemeinden Maria Alm, Dienten und Mühlbach und umfasst 35 durchgehende Pistenkilometer sowie 7.500 Höhenmeter. Durch den Bau der neuen Sonnbergbahn führt sie ab dem Winter 2018/19 über ganze sechs Gipfel.

Kulinarisch verwöhnt werden Erlebnishungrige entlang der Königstour.
Kulinarisch verwöhnt werden Erlebnishungrige entlang der Königstour. Photo by Ski amadé

Erlebnishungrige werden mit Beef Tatar auf der Steinbockalm kulinarisch verwöhnt, gefolgt von einer schmackhaften Suppe auf der Tiergartenalm. Die Deantnerin empfängt sie anschließend mit Zwiebelrostbraten von der Rinderbacke. Gekrönt wird die kulinarische Tour von karamellisiertem Pinzgauer «Muas» mit Moosbeersorbet auf TOM Almhütte. Auf Wunsch werden die Gäste dabei von einem professionellen Skiguide begleitet. Über die verschiedenen Almen führen drei weitere Touren die Urlauber genussvoll durch unterschiedliche Menüvariationen entlang der Königstour:

Die Touren sind in der Wintersaison an jedem beliebigen Tag buchbar und lassen keine kulinarischen Wünsche offen. Ein weiteres Highlight im Rahmen der Königstour ist die Advent Skiroas, bei der die Skihütten ihre Besucher mit regionstypischen Adventspezialitäten wie Maronisuppe, gebratener Entenbrust oder Adventstrudel mit Vanillesauce und Punsch verwöhnen.

Skifahren und Weingenuss

In der Woche vom 16. bis zum 23. März 2019 kommen weinbegeisterte Skifahrer voll auf ihre Kosten. Ausgewählte Skihütten bieten in dieser Zeit neben einer reichhaltigen Weinauswahl eine umfassende Beratung und natürlich die passenden Schmankerl zum jeweiligen Lieblingswein. Ein kulinarisches Highlight ist das «Gondel.Alm.Genuss.Menü» – ein 5-Gang-Menü mit regionalen Produkten und Weinbegleitung.

Kulinarisches Gondel.Alm.Genuss.Menü – 5 Gang Menü mit regionalen Produkten und Weinbegleitung
Flying Dessert, Kaffee und Weinverkostung bei Live Musik und toller Atmosphäre. Photo by Ski amadé

Den Auftakt bildet ein Sektempfang mit heimischen Häppchen an der Talstation in Maria Alm. Danach wird in der Gondel mit Blick auf die traumhafte Winterlandschaft mit Weinverkostung diniert. Den krönenden Abschluss garantiert das Flying Dessert mit, Live Musik und Blick auf die umliegenden Berge in der TOM Almhütte.

Der höchste Bauernmarkt der Alpen

Weitere Highlights während der Ski- und Weingenusswoche sind die Bauernmärkte, die auf den Skihütten in ganz Ski amadé stattfinden. Wer im Urlaub auf den Geschmack gekommen ist, kann seine Lieblingsprodukte an den Ständen der Hütten erwerben.

Kulinarisch verwöhnen am höchsten Bauernmarkt der Alpen
Feinschmecker fahren von Hütte zu Hütte und probieren die herrlichen Köstlichkeiten der Region. Photo by Ski amadé

Quasi direkt neben der Skipiste bieten die einheimischen Bauern unter anderem die sich der Vereinigung «Almer Bauernkorb» und damit der Stärkung regionaler Produkte verschrieben haben, ihre Waren an. Von verschiedenen Käsesorten, über Bauernspeck und Wildsalami, bis hin zu hausgemachter Marmelade und selbstgebrannten Schnäpsen, wie dem Highking Gin der Grünegg Alm. Natürlich können die skifahrenden Marktbesucher die zahlreichen Leckereien auch gleich vor Ort genießen und sich dabei durch die Schmankerl der Region probieren.

Ein Hochgenuss für alle Sinne.

Im Schneereich der Alpen kulinarisch verwöhnen lassen
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